Multifuncional Precipan B1A9BFPD18E HOBART

Características: • Incorpora más de 10 funciones: Plancha / Sartén / Sartén / Freidora / Freidora / Baño María / Cocción Sous Vide (por inmersión) / Regeneración / Cocedor de pasta / Hervidor / Cocedor de vapor • Los controles están empotrados para protegerlos de impactos y derrames • Zona central de 290 mm que se puede utilizar para tener a mano utensilios y condimentos • El panel de control fácil de operar tiene un interruptor selector de 4 posiciones – Apagado / Sartén Bratt / Sartén para estofar / Freidora • Dial de temperatura ajustable de 40 °C a 230 °C según el modo seleccionado • La pantalla de temperatura muestra diferentes temperaturas según el modo seleccionado: temperatura base del tanque (modo sartén) / temperatura del tanque (modo freidora y sartén) y nivel de potencia (1 2 3 o 4 barras horizontales) por encima de 100 °C (modo sartén) • La posición del desagüe se muestra a través de la luz indicadora de posición (posición de desagüe a residuos / posición de desagüe a contenedor) • Tecnología de calefacción inteligente: utiliza seis elementos de calefacción debajo de cada tanque para proporcionar tiempos de calentamiento rápidos, temperaturas precisas y uniformes • Llenado automático de agua a través de un pico fijo: un sistema de seguridad detiene la alimentación de agua en el modo de fritura • Dotado de dos tapones de empotrar con asa y filtro inoxidable lavable • Tres posibles posiciones del tapón: Cerrado: Sella el tanque y mantiene los líquidos en la superficie de cocción / Drenaje: Filtra líquidos y retiene grandes trozos de comida / Extraído: Drena completamente el tanque (líquido + trozos de comida de menos de 60 mm de diámetro) • La tecnología MultiFlow agiliza y simplifica la descarga del contenido del tanque en un contenedor montado sobre guías dentro del armario • Puerta de acero inoxidable de doble pared con cierre de retorno automático • Toda la construcción de acero inoxidable es increíblemente robusta y resistente. • Se puede atornillar directamente a la pared. • Se suministra en un soporte fijo de 200 mm con 4 pies ajustables • Hecho en Alemania Especificaciones: • Capacidad utilizable del tanque: 2 x 18 litros (7 litros en modo freidora) • Rango de temperatura – 40°C – 250°C • Profundidad máxima de la bandeja: 200 mm • Fuente de alimentación – 2 x 9kW (400/50/3) • Suministro de Agua Fría – 150/600 kPa (1,5 – 6 bar) / 30°C / Flexible Ø 20/27 hembra (3/4″) • Conexión Desagüe – 2 xTubo Acero Inoxidable Liso (48 Ø) Dimensiones: • Frente: 103 cm • Fondo: 100 cm • Alto: 92 cm